Hvad sker der, hvis man blander 65% Syrah fra 60 år gamle vinstokke på Domaine Guy Farges bedste skråninger med ren granitjord i det nordlige Rhône med lidt Grenache og Counoise fra Domaine Raymond Usseglio i Châteauneuf-du-Pape?
Resultatet kan i hvert fald ikke godkendes indenfor den franske vinlov, fordi man jo ikke må kombinere druer fra de to områder i samme vin. Men nu er det gjort med denne Oxymore, der så er en Vin de France … men resultatet er imponerende.
Selv den berømte vinanmelder James Suckling er begejstret og har smidt 96 point i nakken på vinen.
Domaine Guy Farges eller mere korrekt Domaine Thomas Farges har jeg lige skrevet om … men sjovt nok har jeg aldrig skrevet om Domaine Raymond Usseglio her på bloggen, men det råder jeg så bod på nu.
Det hedder helt korrekt Domaine Usseglio Raymond & Fils, da det siden 1999 har været Raymonds søn Stéphane Usseglio, der har haft ansvaret for vinfremstillingen.
Vinhuset ligger i Châteauneuf-du-Pape og er grundlagt af den italienske indvandrer Francis Usseglio, der i 1931 rejste fra Italien grundet stor arbejdsløshed. Han kom til at arbejde for vinbønder i Châteauneuf-du-Pape og fik efter krigen i 1948 sin egen ejendom.
Sønnen Pierre Usseglio overtog faderens ejendom, mens den anden søn Raymond etablerede sit eget Domæne i 1963, men i dag er det altså Stéphane Usseglio, der laver vinene fra familiens 16 hektar vinmarker i Châteauneuf-du-Pape, men laver også Côtes du Rhône vine fra 5 hektar i Saint Genies de Comolas og Vin du France fra yderligere 3 hektar.
Markerne har siden 2015 været certificeret agriculture biologique og senere certificeret agriculture biodynaiques.
Men nu er Stéphane Usseglio gået sammen med Thomas Farges i et unikt samarbejde og lavet denne hybrid-vin Oxymore og 2019 er første årgang af de fælles anstrengelser. Den er sammenstukket af tre komponenter, nemlig af
- 65% Syrah fra 60 år gamle vinstokke på Domaine Guy Farges bedste skråninger med ren granitjord i det nordlige Rhône. De hele drueklaser gærer på ståltank med 30 dages udblødning af drueskallerne, inden vinen modner på 3-5 år gamle barriquefade fra Allier i det centrale Frankrig.
- 30% Grenache fra Domaine Raymond Usseglio i Châteauneuf-du-Pape. Grenache-frugten fra over 60 år gamle buskvine gærer på betontank med delvis afstilkning samt 21 dages macertionstid, inden vinen moder på betontank.
- 5% Counoise fra Domaine Raymond Usseglio i Châteauneuf-du-Pape. Druerne, der selekteres fra en parcel med de berømte rullesten, galets roulés, afstilkes 100% inden gæring med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank. Efter 21 dages maceration af drueskindet omstikkes vinen til 8 måneders modning på mellestore franske egetræsfade.
Der er lavet 6.428 flasker af vinen.
Det dufter mest af Nordrhône … men med et lille sødere eller rundere knæk. Det er fortsat godt med blombær, lidt kirsebær, røget bacon, tørret kød, violer, blæk, oksefond, ristede kaffebønner, granit, peber og så klart nogle mere runde fadnoter med lakrids, både finsk og engelsk, chokolade plus lidt lakridskonfekt med et touch vanilje.
Smagsmæssigt spiller vi på samme boldbane … den mørke, klare, intense og sorte frugt, som får lidt opblødning og samlet giver en blødere og mere cremet vin end normalt for Nordrhône. Det er dog fortsat en streng, stenet og kraftig vin med stramme tanniner samt stenet granitholdig hårdhed … men samtidig med blødere finesse, rundere frugt med brombær, blommer, kirsebærsovs … og smager bare rigtigt godt … 2 Rhône verdenen i én vin. 94 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 169,95 kr, ved køb af 6 flasker.
